サロンレポート:松本 俊彦 & 中多 建二(2016年6月5日)

フレンチとワインのマリアージュ

ゲスト講師:中多 健二 (Point(ポワン))松本俊彦 (wine bar base)

メニューが決まりました!

・アジとズッキーニのタルタル ガスパチョソース  ・焼きとうもろこしのスープフォアグラのコポー  
・ハモのパイ包みあげジロール茸のソース  ・ホロホロ鶏のガランティーヌ ソースヴマンジョーヌ
・新生姜のブランマンジェとフルーツ

それぞれのお料理にはwine bar base 松本氏セレクトのワインが!

◉焼きとうもろこしのスープフォアグラのコポー

◉ハモのパイ包みあげジロール茸のソース

の2品をデモンストレーションしていただけるそうです!

 

 

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当日の予定

開催日 2016年6月5日(日)
※午前と午後の2回開催
午前の部 11:00〜14:00
午後の部 16:00〜19:00
講師名

中多 健二
Point(ポワン)

松本俊彦
wine bar base

会場 キッチンタウン・クリナップ・大阪
受講料 各回 16,000円
定員 定員:各回 16名
(ご予約状況:午前の部 残り席 午後の部 残り席)

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