サロンレポート:土居 純一 & 橋本 卓児(2015年3月29日)

大阪伝統の味

ゲスト講師:土居 純一 (こんぶ土居)橋本 卓児 (吉野寿司)

 

希少な真昆布を取り扱う谷町「昆布の土居」土居純一氏、
大阪伝統の箱寿司で有名な船場・淡路町「吉野寿司」橋本卓児氏。
大阪の出汁文化を守る代表的なお二方を招いて
究極のスローフード「大阪伝統の味」を体験していただきます。

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当日の予定

開催日 2015 / 3 / 29(日)
午前の部 11:00〜14:00
午後の部 16:00〜19:00
講師名

土居 純一
こんぶ土居

橋本 卓児
吉野寿司

会場 キッチンタウン・クリナップ・大阪
受講料 各回 10,000円(税込)
定員 定員:各回 16名
(ご予約状況:午前の部 残り席 午後の部 残り席)

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