サロンレポート:松本 喜宏(2015年1月25日)

天然鰤で作るイタリアン

ゲスト講師:松本 喜宏 (Trattoria Pappa)

Trattoria Pappa オーナーシェフ 松本喜宏氏を講師に迎えこの時期最高に脂がのった天然ぶりを1尾目の前で捌いて調理して頂きます。
魚のおろし方を学びながら1尾のぶりからカルパッチョ、パスタ、アクアパッツァが華麗に出来上がっていく様をご堪能ください。

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当日の予定

開催日 2015 / 1 / 25(日)
※午前と午後の2回開催
午前の部 11:00〜14:00
午後の部 16:00〜19:00
講師名

松本 喜宏
Trattoria Pappa

会場 キッチンタウン・クリナップ・大阪
受講料 各回:10,000円(税込)
定員 定員:各回 16名
(ご予約状況:午前の部 残り席 午後の部 残り席)

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