講師紹介

小森 明 Akira Komori

小料理 こもり
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27054939/

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル 3F
06-6341-7775

Profile - プロフィール

元 志摩観光ホテル料理長 高橋 忠之氏との出会いからフランス料理に目覚め料理の世界に入る。
食事に不可欠なワインの魅力にとりつかれシニアソムリエの資格を習得。現在は北新地にてフレンチにとらわれず自由な発想でブルゴーニュワインに合う創作料理のお店を営む。

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